Ingredients
* 60 ml de cachaça
* 1 limão
* 2 colheres (chá) de açúcar (ou 3 cubos)
Preparation
1. Corte o limão ao meio e, depois, em fatias meia-lua finas.
2. Macere (esmague) levemente as fatias de limão com o açúcar em um copo baixo (macerar demais deixa o drinque amargo).
3. Encha o copo com gelo e coloque a cachaça. Misture e finalize com fatias de limão.
Notes
https://paladar.estadao.com.br/noticias/receita,como-fazer-a-caipirinha-perfeita,70002417070
Seguindo essa receita, você não vai mais errar na caipirinha. Nada de amargor, excesso de bagaço, açúcar sobrando no fundo. A boa caipirinha é equilibrada, fácil de beber.
O principal é: corte o limão em fatias finas e macere levemente com o açúcar. Nada de esmagar demais, nem de bater na coqueteleira, por favor.
1 lime cut into sixteenths.
Crush in bottom on glass
Crush ice and fill glass
Put cachaça.
Add 4 heaped teaspoons of sugar and stir.
